Thực đơn giảm cân - ăn gì để có dán đẹp eo thon
Hôm nay tôi muốn trả lời một trong những câu hỏi mà tôi đã nhận được nhiều nhất về việc giảm cân như giảm béo, những bữa ăn mẫu để tăng cường cơ bắp, các vấn đề về Protein, tinh bột Cacbon-hydrat, và đặc biệt là chúng ta “nên ăn gì?”
Tất cả những danh mục thực phẩm “TỐT NHẤT” và “TỆ NHẤT” mà bạn tìm thấy trên mạng đều là những thông tin hữu ích cho thực đơn giảm cân của bạn. Tuy nhiên bạn cũng nên cẩn thận một chút với chúng vì những vấn đề lớn sau:
Bạn có thể không thích những loại thực phẩm “tốt” đó.
Bạn có thể không ăn được các loại thực phẩm đó (có thể dị ứng hoặc không thể tiêu hóa được.)
Các loại thực phẩm được lập ra dựa trên quan điểm cá nhân của người khác mà có thể không phù hợp với sở thích và cơ thể bạn. Danh sách thực phẩm của một người khác (kể cả đó là một chuyên gia) thì cũng có khi không có lợi nhiều cho sức khỏe của bạn.
Mặc khác, nếu như bạn biết về 3 loại danh sách thực phẩm dinh dưỡng tạo vóc dáng điển hình: Protein, Cacbon-hydrat tinh bột và Cacbon-hydrat chất xơ, và nếu như bạn hiểu và biết cách phân biệt chúng, sau đó kết hợp chúng lại với nhau, thì bạn sẽ có được những thực đơn giảm cân thực sự thích hợp với chính bạn.
Các danh sách thực phẩm này KHÔNG PHẢI là danh sách bắt buộc cho bạn, nó chỉ đơn giản là những loại thực phẩm được các vận động viên hình thể – những người có cơ bắp đẹp nhất trên thế giới, thường xuyên ăn mà tôi tổng kết được.
Chúng ta hãy bắt đầu với Protein:
Protein:
- Lòng trắng trứng.
- Trứng nguyên quả.
- Ức gà.
- Thịt đỏ rất nạc.
- Thịt thú rừng.
- Cá Hồi (Loại có hàm lượng omega-3 béo cao)
- Cá rô phi và những loại cá trắng nạc khác.
- Những loại động vật có vỏ.
- Các sản phẩm sữa có protein cao (sữa ít béo).
- Các loại bột protein.
Rõ ràng là những người ăn chay sẽ sử dụng nguồn protein thực vật rất cao, nhưng mục tiêu các bữa ăn của mọi người đều thống nhất: Mỗi bữa ăn đều có một món có chứa protein. Rất đơn giản nhưng cũng rất hiệu quả.
Tiếp theo là những loại thực phẩm có chứa Cacbon-hydrat xơ. Chúng bao gồm các loại rau có chứa chất xơ cao và ít calo. Có nghĩa là những loại rau xanh và những loại rau củ ít tinh bột.
Cacbon-hydrat xơ:
- Bông cải xanh.
- Măng tây.
- Đậu xanh.
- Ớt chuông (xanh hoặc đỏ).
- Hành.
- Cà chua.
- Súp lơ trắng.
- Cải bó xôi.
- Rau diếp xanh.
- Dưa chuột.
- Cần tây.
- Cà rốt.
- Nấm.
Đây chỉ là một phần danh sách nhưng là những loại thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của các vận động viên thể hình. Nếu bạn kết hợp một khẩu phần ăn gồm 1protein + 2 Cacbon-hydrat xơ, nhất định bạn sẽ thu được lợi ích rất lớn.
Lúc này bạn đã có thể có được một bữa ăn hoàn hảo đốt cháy tối đa lượng chất béo trong cơ thể. Vì cơ thể bạn phải dùng nhiều năng lượng để tiêu hóa những chất trên, cho nên nó có thể khiến chất béo trong cơ thể bạn tự động biến mất và tất nhiên là bạn sẽ giảm cân hiệu quả hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn cứ ăn thật nhiều protein và Cacbon-hydrat xơ, bạn đương nhiên có thể giảm cân. Thế nhưng nếu bạn muốn có một cơ chắc khỏe, bạn không thể nào loại bỏ những thực phẩm có chứa Cacbon-hydrat tinh bột.
Những thực phẩm có chứa tinh bột chính là một phần không thể thiếu đối với khẩu phần ăn của các vận động viên có cơ bắp tuyệt vời nhất thế giới. Điều quan trọng là phải biết chọn những thực phẩm phù hợp và kết hợp chúng một cách hợp lý để có được một thân hình như ý.
Đó là lý do tại sao tôi lại gọi các Cacbon-hydrat tinh bột là một nhân tố X. X là một biến số, Protein và chất xơ là một hằng số. Số lượng X có thể không giống nhau giữa người này và người khác.
Cacbon-hydrat tinh bột:
- Bột yến mạch (không đường).
- Khoai lang hoặc khoai tây ngọt.
- Gạo lứt.
- Các loại đậu, đậu Hà Lan.
- Rau dền.
- Ngũ cốc nguyên chất hoặc các sản phẩm ngũ cốc nguyên chất.
Bốn loại đầu tiên chính là những loại tinh bột thường xuyên xuất hiện nhiều nhất trên bàn ăn của các vận động viên. Đây là những loại tinh bột tự nhiên. Đậu và các loại thực phẩm họ đậu cũng xuất hiện rất nhiều.
Vậy là bạn đã có tất cả ba loại thực phẩm tốt nhất cho việc tạo cho mình một vóc dáng thật khỏe mạnh rồi. Bạn còn chờ gì nữa mà không kết hợp chúng lại với nhau để tạo thành những bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng lại vừa có thể giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Dưới đây là một số cách kết hợp mà bạn có thể áp dụng (tỉ lệ thích hợp nhất chính là 1protein + 2 tinh bột + 2 chất xơ):
- Trứng + Bột Yến mạch + Món trứng tráng kèm rau.
- Cá rô phi + Gạo + Bông cải xanh.
- Ức gà + Khoai lang + Măng tây.
Còn trái cây thì sao ư? Đó lại là một chủ đề riêng, nhưng bạn cũng có thể thêm vào bữa ăn để thay thế cho một số loại thực phẩm Cacbon-hydrat xơ, ví dụ như:
Trứng + Yến mạch + 1 chén trái cây hỗn hợp
Bạn có thể kết hợp những thực đơn hợp lý để có những bữa ăn bổ dưỡng.
Cái khó ở đây là làm sao có thể tính toán lượng Cacbon-hydrat tinh bột hợp lý. Điều này đòi hỏi bạn phải có những kiến thức cơ bản về các loại hình cơ thể và cả lượng tiêu thụ tinh bột thích hợp của cơ thể mình.
Tuy nhiên, những người theo chương trình Bữa Ăn Hoàn Hảo của tôi đã biết làm thế nào để có thể kiểm soát được điều đó, bởi vì tôi đã dành toàn bộ cả một chương trong chương trình để giải thích và giúp mọi người nhận biết loại hình cơ thể của mình, cũng như việc chọn lựa các loại Cacbon-hydrat tinh bột hợp lý nhất cho việc giảm cân của bạn.
Việc giảm cân là một vấn đề khó khăn nhưng không có nghĩa là không thể, tôi hy vọng những bài viết của tôi sẽ giúp ích cho việc giảm cân an toàn, và đảm bảo cho bạn có một sức khỏe tốt.
Chúc bạn thành công!